寒くなってきた今トライしたい!ヨーロッパの冬といえばホットワイン♡

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ワイン人気が高まっている今!新しいワインの楽しみ方を紹介します!!みなさん冬のヨーロッパではどのようにワインを楽しむか知っていますか?

ヨーロッパの冬の風物詩!ホットワイン☆

tilbrookestate.com.au

クリスマスの時期になると飲まれるようになるホットワイン、ドイツなどではGlühweinと呼ばれ親しまれています!

www.gluhwein.com

赤ワインにオレンジピールやシナモン、クローブなどの香辛料、砂糖やシロップを加えたものが主流です。

www.alkoholwelt.de

白ワインやハニーワインなどのホットワインもとってもおいしいですよ!

アルザスなど白ワインの産地では白ワインを用いたヴァン・ショー・ブランvin chaud blancもあり、この場合はシナモンは加えず好みで砂糖やレモンの薄切りなどを加える。

出典http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3
s3-eu-west-1.amazonaws.com

ヨーロッパの冬に開催されるクリスマスマーケット!どんな小さな街や村でも見かけられます!

www.flensburg-online.de

そんなクリスマスマーケットの屋台で必ず売られているホットワイン!

cdn1.spiegel.de

みんなで飲めば外の寒さも忘れられます!私も留学中ホットワインを目的にほぼ毎日クリスマスマーケットに友達と訪れていました(笑)

1.bp.blogspot.com

ヨーロッパではスーパーでボトルのものが販売されていたり、ホットワイン用のスパイスの詰め合わせを買って家庭で作ったりします。
日本でも最近輸入されたものを大型スーパーなどで見かけるようになりました!

www.suntory.co.jp

サントリーからもホットワインが登場!

www.aeondewine.com

AEONでも特集されています!

手作りで自分流を楽しむのもアリ!

www.visitaberlin.com

家庭でも簡単に出来ちゃいます!

フランス式 手作りホット・ワイン (ヴァン・ショー)

1. 鍋に、赤ワイン、スターアニス、蜂蜜を入れてあたためる。
2. ほどよくあたたまってきたら、器に入れる。
※沸騰させてしまうとアルコールが完全に飛んでしまうので、注意して下さい。
3. 角砂糖、オレンジの輪切りを添え、シナモンスティックでオレンジをつぶし角砂糖を混ぜる。

赤ワイン 200cc
角砂糖 2個
スターアニス 1個
蜂蜜 大さじ1
シナモンスティック 2本
オレンジの輪切り 2枚

出典https://www.aeondewine.com/shop/category/category.aspx?category=061024&linkid=aw69_JUFqr1wL

スパイス香る!本格ホットワイン
■材料(2人分)
赤ワイン375ml
砂糖大さじ1-1と1/2
レモン1/3個
S&Bシナモンスティック1本
S&Bクローブ(ホール)4粒
S&Bブラックペッパー(ホール)4粒

出典http://www.sbfoods.co.jp/info/2012/hot-wine/

Step:1
レモンを輪切りにして、鍋に全ての材料を入れて弱火にかけます。
*シナモンは半分に折って使いましょう(ホールスパイスは、砕いたり傷をつけたりすることで香りが出やすくなります)。
Step:2
沸騰直前で火を止め、30分-1時間置いてから、茶こしなどでこします。
Step:3
飲む時に再度弱火で温めなおし、お好みでレモンやシナモンスティックを添えます。

出典http://www.sbfoods.co.jp/info/2012/hot-wine/

材料 電子レンジ編(ちょっと飲みたいとき)
①赤ワイン・・・・・185ml、白ワインでもOK
②はちみつ小さじ1~2杯
③東西オリジナルホットワインレシピ1/2包
④オレンジの輪切り又はオレンジジュース25mlでさらに美味しく!

出典http://tozai-yakkyoku.com/hotwine.html

作り方 電子レンジ編
耐熱カップに材料とワインを入れて電子レンジで加熱します。
500w:60秒程度 600w:50秒程度
しばらく材料のエキスが出てくるのを待ってから飲みましょう。

出典http://tozai-yakkyoku.com/hotwine.html
huber-fewo.de

そして海外へ行って本場クリスマスマーケットでホットワインを飲む際にぜひ注目してもらいたいのが、可愛らしいカップです!

www.journeytoberlin.com

それぞれの年、それぞれの街のクリスマスマーケットでいろんなデザインのカップが使用されています!

lemontree.typepad.com

値段にカップの代金が含まれていて、そのまま持ち帰りOKなんです!(ちなみに飲み終わったあとにカップを返却すれば、カップ代は戻ってきます)

4.bp.blogspot.com

気に入ったデザインのものはぜひお持ち帰りをおすすめします☆

farm4.staticflickr.com

海外旅行のお土産や、年や場所の名前なども入っているので思い出づくりにぴったりですよね!

www.shop24direct.at

クリスマスプレゼントにも良いかもしれませんね♪

www.edelste-weine.de

クリスマスまでもあと少し!寒い冬もあったかいホットワインで楽しんでいきましょう!!



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