料理には自信なし♭見た目で美味しそうに簡単ごまかし盛り付け術*

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お料理の美味しさは、五感で得るもの!見た目がおいしそうなら、味が普通でも2割り増し♡簡単ごまかし盛り付け術を教えます◎

見た目いまいち味普通

お店で出るような、大層なものは作れない。普通の家庭料理も盛り付け次第で、おいしさ2割り増しにできるんです!
普通が一番うれしいと、よく男性は言うけど、もうちょっとおいしそうに見せたい。そんなあなたに、簡単な盛り付け術を教えます◎

簡単盛り付け術◎

☆ 余白を作る

おさらいっぱいにおかずを乗せるのではなくて、余白を程よく作ること。これだけでおいしさが増します◎
お洋服のコーディネートと少し似てるなっておもうんです。お料理の盛り付けも、ごちゃごちゃさせないのがポイントですね。

☆ お色のバランス

お肉やお魚が主食の場合は、お色味のおいしさに欠けます。サラダを別で盛り付けるのではなくて、ワンプレートに野菜を入れてあげましょう!緑だけじゃ物足りないので、赤・黄色が入るとと、よりおいしさ映えします◎にんじんやトマト・コーンなどを乗せてあげてね♪

☆ 小鉢に入れる

一見地味な、おひたしやあえ物、お漬物なんかわ小鉢に入れるだけでおいしさが倍増します!作ったものをどーんと大きなお皿に入れないで、小さい小鉢に少しづつ入れると、華やかな食卓にも見えますね!

☆ 天盛り

これは和食のお作法なんですが、どんな料理にも使えます。少し山形にお料理を乗せた後、一番上に生姜や刻みのり、ごまなどを乗せることで、まだ誰も手を付けていないよ!ということを意味します。洋食でもバジルやパセリ、チーズなどを乗せてあげればおいしさ倍増ですね♡

☆ 前盛り

主菜の前に、ワンアクセント!お魚料理に良く用いられますね◎レモンの輪切りでおっしゃれにみえます♡鮭がそのままお皿に乗っているより、何倍も見栄えがいいです!

☆ 立体感を出す!

てんぷらやフライは、立体的に中央に高さを出すことを意識して盛り付けてみましょう!

☆ 隠すと見せるの合わせ技

カラフルだと、雑に見えそうでも、隠すと見せるでおいしそう♡カルパッチョやサラダなども、ずぼらに盛り付けても◎見せたいものと隠したいもので計算しましょう*

ごまかしてるなんて気づかれない♡

料理に自信なくても、簡単ごまかし盛り付け術をマスターすれば大丈夫♡ほしいのは「おいしい」と「ありがとう」それだけでモチベーションが上がりますね♡
おいしく見える盛り付け術参考にしてみてくださいね♪


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