見た目は豪華なのにカンタンに作れちゃう「ぎゅうぎゅう焼き」がとっても美味しい♡

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見た目は豪華なのに、作り方はいたってカンタンという「ぎゅうぎゅう焼き」って??

▼ぎゅうぎゅう焼きが大ブーム!

最近Twitterなどで人気の「ぎゅうぎゅう焼き」ってご存知でしょうか?何やらカンタンなのに見た目はとっても豪華と話題になっているそうです。

”村井さんちのオーブン焼き”??

オーブンの天板にぎゅうぎゅうに敷き詰められたお肉や野菜。こちらはオーブンに入れる前の様子です。
上の写真の出来上がりはこんがり♡とってもいい香りが漂ってきそう♫お野菜もたっぷりで美味しそうです。

天板に肉、野菜、ソーセージをぎゅうぎゅうに詰めて塩胡椒、オリーブオイルをかけてローズマリーを散らしてオーブンで焼くだけ。

出典https://mobile.twitter.com/Riko_Murai
今年の3月末頃に翻訳家の「村井理子さん」が、Twitter上にアップしたオーブン焼きから大ブレイクした料理から話題になっているそうです。

“またたく間に大人気♡”

つまりどういうものかと言うと、好きな野菜やお肉、魚をオーブン皿にぎゅうぎゅうに詰めて焼いただけ!というすごいシンプルな料理。

▼人気の理由は??

「見た目のインパクト」から火が付いたと思われます。村井さんが画像付きでツイートした後、それを見て「おいしそう!作ってみたい!」「真似してみた!」と広まっています。

“おもてなしにもぴったり♡”

「具材を切って詰め込むだけ」「どこの家庭でもできる素材・調味料ばかり」特別な材料の用意はないというのも人気の理由の1つではないでしょうか?♡

簡単に作れる♡そして何よりも見た目のきれいさ、豪華さも文句無し!と今大ブームになっているんですね。

▼作り方はカンタン♡

“カラフル&彩り豊かに盛り付けよう♡”

材料は全て適量でOK!好きな野菜やきのこ、豆など、ソーセージやお魚など、色とりどりのものを選ぶと見た目がきれいになります。そしてそれをぎゅうぎゅうに詰めて並べましょう。

とりあえず肉とソーセージと野菜にオイルをかけて塩ふって焼くだけなんです。オーブン焼きかな?野菜がうまーい!

出典https://mobile.twitter.com/Riko_Murai
焼いていくと全体的に水分が抜けて縮んでいくので具材をぎゅうぎゅうにしておいしさを閉じ込めましょう。
150〜160℃に余熱したオーブンで30分〜40分程度焼きます。お肉に火が通ったら、200℃くらいに温度を上げ、10分〜15分程度焼き、ほんのり焦げ目がつくかつかないかくらいを目安にして完成です!

私はいつも低温(150ぐらい)でしばらく様子を見て、肉に火が通ったら温度を上げてます。是非!

出典https://mobile.twitter.com/Riko_Murai

火の通り方がなかなか調節難しくて、私は無難に150-160の間で30分ぐらい様子を見ます。中に火が通ったなと判断したら、温度上げて焼き上げてますね。ニンニクの香りがたってきたら、だいたい出来上がりなんですが。

出典https://mobile.twitter.com/Riko_Murai

▼ぎゅうぎゅう焼きのコツ♡

www.ttcbn.net

こちらの写真はオリジナルの村井理子さんのオーブン焼き。すごく美味そう!!

・とにかくぎゅうぎゅうに敷き詰める方が、焼き上がりに空間ができたりせずキレイに出来る様です。
・ソーセージを入れると、パリパリした食感も楽しめるからオススメ。
・ご家庭のオーブンによって温度や時間に差があると思うので、各自で調節してください。

▼いかがでしたか?

とにかくすごい簡単&美味しい&ヘルシーなのでが良いですね♡野菜たっぷり!お好みでお肉やお魚を加えてレパートリーも豊富で良いですね。栄養満点のちょっぴり豪華なお料理がカンタンに完成です!ぜひお試しください♡


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