BBQに持ってけば、「お、分かってるじゃん♡」定番から変わりダネまで、おすすめ食材

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夏と言えば、海!花火!そして、バーベキュー♡
夏を満喫している人たちへ、忘れてはいけない定番食材から、オススメ美味しい食材まで紹介します。

夏と言えばバーベキュー♩

夏の暑い中、バーベキューを楽しんでいる人多数。
仲間内で、夏の思い出作り♡素敵ですね!!

バーベキューと言えば、お肉!!!

バーベキュー幹事初めての方向け♡
お肉の量は?肉は何を買ってけば良いの??
幹事必見情報をまとめました!!

一番大切!?適切なお肉の量とは?

お肉の量ですが、目安としては、

男性:250~300g
女性:200~250g


これはあくまでも、平均でしかありません。
このくらいあれば、十分足りるというラインになります

お酒を結構飲む場合は、多少少な目で良いでしょう。
また、お金を抑えたい方はウインナーやホルモンなど安い物を大目に買いましょう。
ウインナーは、お腹いっぱいになっても意外に食べることができます♩ 
野菜は、男性が多いバーベキューだと余る傾向ですので、集まるメンバーによっては焼きそばを作るように買うくらいで充分です。
肉の種類について、まとめます。

1.絶対王者!牛肉
 タレに付け込まれた焼肉用牛肉などがあれば、簡単においしい肉が焼けます。


 2.豚肉はバラがピッタリ
 豚肉を用意するのであれば、リーズナブルで食べ応えのあるバラがオススメです。


 3.鶏肉は豪快にいっても◎
 バーベキューで焼くのであれば、細切りでもそのままでもおいしいもも肉がオススメ。 鶏を炭火で焼くと、風味が豊かになります。 ダイナミックに1枚焼いて、焼いてから切って、サラダにのせてもオシャレですね。


4.ステーキ肉もオススメ
 牛のステーキ肉であれば、安価で販売されているものもあります。 一通り食べた後にじっくりステーキ肉を焼いて、豪快に食べるのもいいですよね♡
 
 5.ウインナーも忘れずに
 みんな大好きなウインナーも忘れずに持って行くようにしましょう。




お肉は漬け込んで持っていくべし!!

ここからは、漬け込み編!
下準備は、料理の腕の差が出ます。女子力アピールのチャンスです。
安い肉を柔らかくする方法は、ご存知でしょうか?
固そうなお肉はビールやコーラにつけておくと、酵素の力でお肉が柔らかくなります。
下味をつける前にこの下処理をしておくと、安いお肉でもおいしく食べられます。
バーベキューだからこそ豪快に焼きたい!
オージービーフの網焼きステーキの焼き方を紹介します。
■材料(4人分)
 ●豪州産ステーキ用肉…200g
 ●オリーブオイル…大さじ4
 ●おろし玉ねぎ…小さじ1
■ 作り方
①ステーキ肉は、オリーブオイル、おろし玉ねぎを入れ、漬け 込んでおくとお肉が柔らかくなります。
②好みの焼き加減で焼き、アルミホイルに包んで3〜5分ほど 寝かせます。
③その際、バター10gと、しょうゆ小さじ1を混ぜて寝かせると 簡単ソースができあがります。

完成~♩
好みの焼き加減が大切です。
当日好みをリサーチしましょう♡







印象に残る♡変わりダネ食材

みんな大好きチーズフォンデュ♡

カマンベールチーズフォンデュは、とっても簡単です♡
① アルミは2枚重ねてカマン ベールを包んで網の上に 置いて温めます。
以上!完成です。
表面の 厚い部分に亀裂が入って トロトロになったら、好きな具をつけて食べましょう。
フランスパン、ウィンナー、各種野菜、なんでも付けて食べれます♡

豪快でおいしいジューシーなビア缶チキン♡

見た目も豪快!盛り上がること間違いなし!!
ジューシーでおいしい鶏肉に焼きあがる、失敗しない焼き方♡

オシャレなおつまみを追加しよう!オイルサーディン缶

tokyo-circus.com

オイルサーディンは缶ごと焼けば、おしゃれなおつまみになります♡塩コショウ、ハーブを振って焼いて下さい!!

暑い日に、こってりしたBBQの箸休めを用意しよう!!

cafy.jp

流行りのメイソンジャーを使ったサラダはバーベキューにぴったり!持ち運びに便利ですし、事前に用意しておけるのも嬉しいポイントです♡

cafy.jp

見た目もかわいい、ミニトマトのカプレーゼ♡

www.ebarafoods.com

手軽に食べられるキュウリバー、浅漬けのもとに漬け込むだけです。ピーラーで表面を削れば、味がしみ込みやすくなります。

最後はデザートで締め♡

cafy.jp

意外と簡単な、バウムクーヘン。
お砂糖を加えたホットケーキミックスをクルクル回しながらかければ完成♡
皆で楽しみながら作れますね♩

outdoorlife.iinaa.net

バーベキューデザートの代表格!焼きマシュマロです。
大きめのマシュマロを選びましょう!溶けて落ちやすくなります。
チョコフォンデュにするのもお勧めです。

まとめ

暑い夏に、外で楽しむバーベキュー♡
定番お肉から、変わり種下ごしらえまで、紹介しました。メンバーに合わせて、様々なレシピにチャレンジしてください♡
皆でわいわいたのしい思い出にするためにも、水分補給はしっかり!熱中症対策も忘れず行ってください。


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