カフェごはん風のメニューができる♪ テレビでも話題!ダイソーの鉄フライパン「スキレット」

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TV番組などで話題の鉄製ミニフライパン「スキレット」。小ぶりで調理しやすく、食卓にそのまま出してもオシャレなスキレットが、ダイソーで手に入るというから驚き!

スキレットとは・・・?

NHK番組「あさイチ」などでも紹介され、今ブームを呼んでいる「スキレット」。
実はコレ、鋳物製のフライパンのことなんです。
鉄製なのでズッシリとしていますが、均一にムラなく調理ができるスグレもの。

熱を均一に回し、素材の旨みを逃さない調理に一役かっています。肉も魚も野菜もとりあえず入れて焼くだけで旨みが凝縮した驚きの一品になるのです。

出典http://allabout.co.jp/gm/gc/454839/

スキレットを使ったカフェ風ごはんが話題に♡

そんなスキレット、流行のキッカケはSNSでの投稿からと言われています。
uminoao_soranoao

.
2015.4.12

今日の朝ごパンは
この間のプレミアムグラノーラで
グラノーラトースト。

ザクザク…ザクザク…❤︎

とってもオシャレで、美味しそうですよね!
uminoao_soranoao

.
2015.4.2

食い散らかしてますが…。
昨日の私のぶん。

バナナは残らなかった。

ぷぅ〜っと取手まで膨らんだのは
バナナが実は一番好きだった
私の気持ちの表れ。笑

スキレット1つで、食卓がとってもオシャレなカフェ風の空間に早変わり♡
uminoao_soranoao

2014.9.23

休日の朝はやっぱり #パンケーキ

ご飯炊かずに寝ちゃったから。

フルーツやサラダでもあれば見栄えいいんだけど…。

とりあえず形だけでも…と #スキレット 。 「ママのパンケーキだけなんかかわいいし!」

とJK長女に文句言われた朝。

#あさごパン#朝ごパン#おうちごはん#おうちカフェ#breakfast#pancake#暮らし#くらし#日々#instagoo#instafood#instagoolife

暮らしと食卓を豊かにしてくれる、スキレット料理。
なんだか、挑戦したくなってきますよね!

では、スキレットにはどんなタイプのものがあるのでしょうか?

おすすめスキレットたち

www.lodge-cooking.com

ロジック スキレット10 1/4インチ ¥4,200
ロジック スキレットカバー10 1/4インチ ¥4,200

▲人気なのは、ダッチオーブンメーカー「LODGE」のもの。ダッチオーブンの製法と同じように作られているので、本格派におすすめです。
mayoiga.naturum.ne.jp

6インチ スキレット鍋(6インチ スキレットナベ) ¥514(税込)

▲また、「ニトスキ」と呼ばれている、ニトリで売っているスキレットも大人気!
主婦からアウトドア好きまで幅広く利用しているそうです。
ameblo.jp

ダイソー 鋳物フライパン ¥210

▲そして、今回おすすめしたいのがコチラ!
ダイソーで販売されている鋳物フライパン、通称「100スキ」です。

プチプラですが、きちんとお手入れをして使えば、かなり使えるとのことで人気大爆発!
現在、品薄状態のお店も多いとか・・・(涙)。

そんな「100スキ」の使い方と、カフェ風ステキレシピをご紹介します。

スキレットを使う前に!

スキレットを手に入れたら、さっそく試しに料理がしたい!
でもちょっと待って。
まずは、「シーズニング」という作業が必要になります。

スキレット(ダッチオーブン)のシーズニング

「シーズニング」とは、新品のスキレットの表面に付着したワックスを取り除き、焦げ付きにくくするために、スキレットを洗って過熱し、表面を油でコーティングするお手入れ方法のこと。

▲動画でわかりやすく紹介されているので、参考にしてくださいね。

スキレットの使い方

スキレットは鉄よりも石に近い素材だと言われている「鋳鉄」製。
使い方次第で長持ちさせることができ、自分好みのフライパンに育てることができると言われています。

その、使い方のコツとは、

1.使った後はお湯で洗う
2.水分をしっかりふき取る
3.熱して水分を飛ばす
4.薄く油を敷いて保管する

出典https://www.furaipan.com/shouhin/14iroiro/dacchi/furaipan309.shtml
毎回きちんとお手入れをして、長く愛用したいですね!

スキレットを使ったカフェ風レシピ

スキレットのお手入れ方法と使い方をマスターしたら、さっそく料理に挑戦してみましょう!

スキレットの良さを生かす、シンプルなレシピ

mihodays.exblog.jp

チキンと秋野菜のオーブン焼き

スキレットに肉や野菜を盛り付けて、調味料とハーブでシンプルに焼き上げただけのシンプルな料理。
これから秋に向けての季節にピッタリのレシピですね。

▼材料はコチラ!

材料 : 2人分

鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/8個
さつまいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2本
ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2本
有機玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・小2個

にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとかけ
ローズマリー・・・・・・・・・・・・・・・・・2枝くらい
タイム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枝くらい
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
塩(岩塩)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

出典http://mihodays.exblog.jp/14818068/
▼レシピはコチラ!

おもてなしにもピッタリのお魚レシピ

trick-spec.hatenablog.com

鯛とハーブのアクアパッツァ

これはもう絶対に、おいしいと言わざるを得ない!
旨みの宝庫プチトマトに、魚介の旨みがプラスされて、この上ないおいしさに。
白ワインと合わせたい1品です。

▼材料はコチラ!

小鯛
あさり
プチトマト
マッシュルーム
パプリカ
ニンニク
バジル
タイム
ローズマリー
チャービル
アンチョビ
ドライトマト(オイル漬け)
白ワイン
オリーブオイル

胡椒

出典http://trick-spec.hatenablog.com/entry/2014/07/28/010819
▼レシピはコチラ!

朝ごはん&おやつにピッタリの甘いレシピ

cookpad.com

超簡単★スキレット★ダッチベイビー

ドイツ風のパンケーキ、ダッチベイビーは、朝食やおやつにピッタリ。
外はシュー皮のように軽く、底はクレープのような感じだそうです。

▼材料はコチラ!

(直径16.5㎝の鉄製フライパン1枚分)
卵1個
牛乳50㏄
小麦粉50g
バニラエッセンス(お好みで)数滴
さとう小さじ1/2
バター15g

出典http://cookpad.com/recipe/3190134
▼レシピはコチラ!

スキレットでオシャレな食事を!

いかがでしたか?

シンプルだけど、オシャレに仕上がるスキレット料理。
プチプラで手に入るスキレットもあるので、ぜひチャレンジしてみてはいかが?


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