BBQで女子力アップする食材裏ワザまとめ

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海、川、キャンプ場、公園、お庭…
夏はBBQの機会がなにかと多いもの。
お肉が焼けるのを椅子に座って待ってるだけじゃダメですよ!
美味しい食材持ってきて女子力アピールするチャンス♡

まずは基本!

www.bbq-wakita.jp

BBQといえばお肉ですよね!
美味しいお肉をたらふく食べた~い・・・ってあなた!
まずはBBQの基本!知っていますか?

BBQの基本は炭火・網焼き。

お安いお肉でも炭火の香りをまとわせることでとても美味しくいただけます。

【ここで注意点!】

たまにはイイ肉を…って、黒毛和牛のA5ランクのお肉とかを使っちゃだめですよ!

国産肉が美味しいのは『脂』だから。

網焼きなんてしたら、美味しい脂が流れ落ちてしまって、せっかく柔らかいお肉も固くなるのがオチです。。。

どうしても食べたいときは鉄板で焼くか、薄切りを一枚ずつさっと焼いて食べることをおすすめします。

安いお肉を・・・

macaro-ni.jp

前日に準備します。
ざっくり大きめの食べやすいサイズに切って、漬け込むだけ!以上♡

漬け込みダレのおすすめは…

・フルーツの入った【焼き肉のタレ】

・ニンニクの効いた【塩ダレ】

・ヨーグルトとカレー粉を混ぜただけの【タンドリー風味】

どれも失敗しらず!どのお肉にも合いますよ♡

「昨日準備しておいた~」と当日持ってこれたら女子力高いですよね!

ぐるぐるソーセージ

www.pakumogu.com

大迫力のぐるぐるソーセージ!
実は手作りできるんですよ・・・♡
時間に余裕のある方は挑戦してみては?
男女ともに尊敬されること間違いナシです。

アルミホイルが大活躍!

ryorisapuri.jp

ニンニクやジャガイモはそのまま包んで蒸し焼きに。

魚の切り身にオリーブオイルをかけて包んだものを持参するのもポイント高め!

食べる直前にバターやレモンを添えて、オシャレ心も忘れないで。

もっと便利な【アルミパウンドケーキ型】♡

clockworkapple.me

100均にも売ってるアルミのパウンドケーキ型!
これがあるとBBQの幅がぐーんと広がります!

おすすめ① 【アヒージョ】

エビやキノコ、ブロッコリーなどを入れてニンニクとオリーブオイルを注ぎます。

ビールやワインにも合うオシャレなおつまみが簡単に完成♡

おすすめ② 【チーズフォンデュ】

チーズフォンデュ用のチーズをパウンド型に入れて溶かすだけ。

お肉や野菜なんでも合うのでみんな大喜びするはず!

おすすめ③ 【オイルパスタ】

フリッジやファルファッレを茹でておき、パウンド型の中でプチトマトとオイルで和えて、温めるだけ。

オシャレな一品がさっと作れるので「いつの間に!?」と驚かれます♡

燻製チップを使いこなせ!

www.forest-akita.jp

通常燻製には何時間もかかりますが、短時間でも燻製の香りをつけることで違った味わいが楽しめるのでおすすめです♡
スモークチップには「さくら」「くるみ」など様々な種類があるので食べ比べるのも面白いかも!

お肉やソーセージにはもちろん、魚、煮玉子、プロセスチーズ、牡蠣なども味わい深くなります。

使い方はスモークチップを炭にふりかけ、煙で食材を燻します。煙が逃げないようにアルミホイルなどで蓋をしてください。

・火が出ている炭には使用できません!「炭火」の状態で使用してね。

・煙がたくさん出るので、周囲に迷惑にならないところで実践してみましょう。

焼きフルーツが美味しい♡

spotlight-media.jp

パイナップルやバナナ、キウイ、イチゴ…
焼くと甘みが増しておいしいんです♡
焼きすぎ注意!

食後はやっぱりデザート♡♡

recipe.foodiestv.jp

アメリカ発祥の「スモア」。現地ではキャンプの定番デザートです。
ひとつひとつ丁寧に作れば、好感度アップです♡

マシュマロを串に刺して柔らかくなるまで温める・・・ここまでは誰しもやったことありますよね♡

スモアは、さらにそのマシュマロをビスケットでサンドしちゃうんです!

あいだにナッツをかけたり、チョコをかけたり、アレンジは無限大♡

準備や後片付けも積極的に♡

cookpad.com

食材の準備もだけど、炭火をおこすところから、炭の後始末や調理道具・BBQコンロの洗浄まで。
全部がBBQです。
準備や後片付けのときに居なかったり、誰かに任せっぱなしはNGです!!

こんな厳しいご意見も…
せっかくみんなが感動する食材を持ってきても、準備や片づけをしない人は「手伝わない女」のレッテルを貼られてしまいます・・・
逆に、料理が得意でなくて、凝ったものを持ってこられなくても、積極的に手伝っていた人の方がダンゼン好感度が高いです。
どっちもできたら「料理上手」に「気配り上手」って思われるチャンスですよー!!


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