定番のスイカをオシャレにアレンジ♪お客さまも喜ぶ“おもてなしレシピ”

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夏といえば、みずみずしくて甘~いスイカ!そのまま食べてもおいしいけれど、ちょっとアレンジを加えて、目にも鮮やかなおもてなしレシピはいかが?
友だちや彼が訪れたときに 旬のフルーツにちょっぴりアレンジを加えて おもてなしできたら最高ですよね♪
アレンジレシピの前に スイカの効能について ご紹介します!

驚くべきスイカの効能!

スイカの果肉は、90%が水分と言われています。 「なーんだ、じゃあ栄養ないんじゃないの?」 と思われがちですが、実はスイカにはいろんなメリットがあるのです。 ▼▼利尿作用でデトックス▼▼ スイカに含まれるシトルリンと呼ばれるアミノ酸は、 体の中で発生したアンモニアを 無害な尿素に変えて体の外に排泄してくれます。 また、カリウムも含まれており 利尿作用を促して、 余分なナトリウムを排出するので むくみ対策にはもってこいのフルーツといえます。
▼▼夏のお疲れ肌に効く抗酸化成分▼▼ 赤く色づいたスイカ。 実はこの赤い色、リコピンという成分によるものです。 同じく赤い色をしたトマトにも リコピンが含まれていることを ご存知の方も多いのではないでしょうか。 このリコピンは、紫外線などによる 活性酸素の働きを抑えてくれるので シミや夏の疲れやすさに効果バツグン! しかも、スイカに含まれるリコピンの量は 生食用のトマトよりも多いとか。 やはり、旬のモノを食べるって 理にかなっているんですね。
そんな夏にもってこいのスイカを使って ちょっとオシャレなおもてなしレシピを 作ってみませんか?

【スイカドリンク】 夏の暑さをクールダウン♪

めちゃくちゃ簡単♪凍らせるだけのスイカ氷

【材料】 スイカ ソーダ水(レモネードなどお好みのドリンク) 材料はたったこれだけ! まずは、スイカを適当な大きさにカットして…
冷凍庫で凍らせたら、 ソーダ水などお好みのドリンクに 氷としてポンと入れるだけ! とっても簡単で、見た目もキレイ♪ スッキリしているので 夏バテなど食欲がないときにもピッタリです。

見た目がキュートなスイカのスムージー♪

【材料(4人分)】 粉末寒天     小さじ1 砂糖        20g 水          180cc ミントリキュール 30cc レモンの絞り汁  小さじ1/2 すいか       300g 牛乳         50㏄ はちみつ      大さじ2 チョコレート菓子 適量 見た目をスイカのようにアレンジした、 可愛いスムージー♪ ↓↓レシピはこちら↓↓

【スイカデザート】 甘くてひんやりおいしい

甘酸っぱいスイカ&イチゴシャーベット

【材料(4人分)】 冷水      120ml スイカ(適当な大きさに切って種を取り、冷凍したもの) 6カップ イチゴ(冷凍したもの) 1.5カップ 砂糖(または甘味料) 180ml レモン汁    大さじ2杯 作り方は簡単! 材料をすべてブレンダ―の中に入れて なめらかになるまでブレンドします。 そして、タッパーに移して 好みの固さになるまで 冷凍庫で冷やし固めて完成。
1か月間保存可能。
冷凍庫から取り出したら
5分ほど室温においてなじませると
食べごろになります。


パーティにピッタリ!スイカのフルーツポンチ

【材料】
スイカ (小玉)  1/2個   
キウイ        1個
パイナップル缶  4枚
バナナ         1個
ブルーベリーorぶどう 適量
砂糖                 1カップ半 
水                    2カップ
ミントの葉    適量

懐かしいフルーツポンチ!
くりぬいたあとのスイカを器にすると
オシャレ度がさらにアップします。

ホームパーティにもピッタリですね。

↓↓レシピはこちら↓↓

サラダ感覚で食べる!?スイカピザ

【材料】
スイカ(大きいもの) 1玉
フェタチーズ    28g
カラマタオリーブ    5~6粒
ミント                      適量
バルサミコ酢     大さじ1/2

フェタチーズはヤギの乳から作るチーズですが
普通のチーズに塩を加えて代用することもできます。

また、カラマタオリーブはギリシャ産のオリーブです。
こちらはブラックオリーブやレーズンで
代用するとよいと思います。



【作り方】

まずは、スイカを厚さ2.5㎝ほどにスライスします。


ピザのように8等分にカットしたら、
上にチーズ、スライスしたオリーブ、
ミントをちりばめて
仕上げにバルサミコ酢をかけて完成。

以下のようにトッピングを
アレンジしても楽しいですね。

夏にピッタリの楽しいスイカグルメを!

マンネリになりがちなスイカの食べ方。
ちょっとアイデアを工夫するだけで、
こんなにオシャレで楽しく
スイカをいただくことができます。

この夏、ぜひ試してみては?


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