おうちデートにぴったり♡ 簡単でお洒落なカフェ風秋レシピ

おうちデートにぴったり♡ 簡単でお洒落なカフェ風秋レシピ

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お洒落なレストランもいいけれど、たまにはおうちデートもいいですね!
ベタなようですが、やはり男性は女性の手料理に弱いようです。彼を招いておうちカフェ開店♪
料理の苦手な人も簡単につくれる、秋野菜をふんだんにつかったカフェ風レシピをご紹介しますね。

簡単カフェ風秋レシピ♡

1品目♡ベーコンときのこのシーザーサラダ

production-orp.s3.amazonaws.com

きのこをつかった秋らしいサラダ。ボリュームもあって美味しそう♡

材料 (2人分)
ベーコン・・・・・・2枚
しめじ・・・・・・1パック(100g)
エリンギ・・・・・・ 1本
トマト(小)・・・・・・1個
レタスの葉・・・・・・ 2~3枚
ドレッシング:
 パルメザンチーズのすりおろし(なければ粉チーズ)・・・・・・10g
 にんにくのすりおろし・・・・・・1/3かけ分
 牛乳・・・・・大さじ
 マヨネーズ・・・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・・大さじ1/2
オリーブオイル・・・・・・大さじ1
粗びき黒こしょう

出典http://www.orangepage.net/recipes/detail_137076

作り方
(1)フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンをかるく炒める。しめじ、エリンギを加えて炒め合わせ、しんなりとしたら火を止める。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンをかるく炒める。しめじ、エリンギを加えて炒め合わせ、しんなりとしたら火を止める。

出典http://www.orangepage.net/recipes/detail_137076

(2)耐熱の器に、ドレッシングの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。取り出して粗熱を取り、レモン汁を加えて混ぜる。器にレタス、トマトを盛って【2】をのせる。ドレッシングをかけ、粗びき黒こしょう適宜をふる。

出典http://www.orangepage.net/recipes/detail_137076

2品目♡秋鮭ときのこのみそクリーム丼

wm.mynv.jp

鮭といくらの名コンビ。食欲旺盛な男性には丼ものがオススメです♪

材料(2人分)
生鮭の切り身・・・・・・2枚(一口大にそぎ切り)
エリンギ・・・・・・1〜2本(縦に薄切り)
しめじ・・・・・・1/3袋(石づきを切り落としほぐす)
まいたけ・・・・・・1/3袋(食べやすい大きさに切る)
塩・こしょう・・・・・・適量
バター・・・・・・20g
しょうゆ・・・・・・小さじ1
牛乳・・・・・・50cc
生クリーム・・・・・・50cc
みそ・・・・・・小さじ1
ごはん・・・・・・2膳分
いくら(あれば)・・・・・・適量
三つ葉(あれば)・・・・・・適量

出典http://woman.mynavi.jp/article/090901-017/

作り方
(1)鮭に軽く塩・こしょうをふる。中火で熱したフライパンにバターを入れ、鮭ときのこ類を炒める。
(2)鮭に火が通ったら、しょうゆを入れて香りを出し、牛乳、生クリームを入れ、みそを加えて溶かし、塩・こしょうで味を調える。
(3)どんぶりに入れたごはんの上に(2)をのせ、いくらと三つ葉を飾る。

出典http://woman.mynavi.jp/article/090901-017/

3品目♡なすとトマトのチーズオーブン焼き

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オーブンで簡単にできる楽チンメニュー。ビールのおつまみにも最適です。

材料(2人分)
なす(輪切りで8等分にする)・・・・・・大1本
トマト(なすの輪切りと同じくらいの大きさに切る)
・・・・・・小2個
モッツァレラチーズ
(なすの輪切りと同じくらいの大きさに切る)
・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・大さじ2
塩・こしょう・・・・・・適量
フレッシュバジル・・・・・・1〜2枚

出典http://woman.mynavi.jp/article/090901-017/

作り方
(1)フライパンにオリーブオイルを熱し、なすの両面を焼く。火が通ったら耐熱皿に並べ、その上にトマト、モッツァレラチーズの順にのせる。
(2)を200℃にあたためておいたオーブンで5分ほど焼き(チーズにこげ目がつく程度)、軽く塩・こしょうをし、バジルを飾る。

出典http://woman.mynavi.jp/article/090901-017/

4品目♡にんじんとごぼうのスープ

wm.mynv.jp

健康的で身体の温まるスープ。栄養バランスもバッチリ♡

材料(2人分)
にんじん(ささがきにする)・・・・・・20g
ごぼう(ささがきにする)・・・・・・20g
鶏がらスープの素(顆粒)・・・・・・大さじ1と1/2
しょうゆ・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・適量

出典http://woman.mynavi.jp/article/090901-017/

作り方
(1)ごぼうは数分水にさらし、ザルに上げる。
(2)鍋に2カップ分のお湯(分量外)を沸かし、(1)とニンジンを入れ、火が通ったら鶏がらスープの素としょうゆを加え、香りづけごま油をたらし、器に注ぐ。

出典http://woman.mynavi.jp/article/090901-017/

食後のコーヒー♡

いかがでしたか?
ご紹介したカフェ風メニュー4品目と、あとは食後に美味しいコーヒーで決まり♪
あまり凝った料理で待たせるより、パッとつくれてお腹いっぱいになる
ごはんものメニューが男性には人気のようです。
簡単で満足できる秋レシピ、おうちデートにオススメですよ♡


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