これで誰でも料理人!一台で8役"無水鍋"を使った美味し〜いレシピ♡

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「素材の旨味と栄養を生かしたスピーディーな料理をいかにつくるか」から誕生したスペシャルヒットな無水鍋レシピ♡

▼Made in JAPANの優れもの!

“つやつやふっくら炊き上がる、「無水鍋」のごはん”

無水鍋は「羽釜で炊いたご飯の味」を追い求めて生まれた鍋なので、このお鍋で炊いたご飯のおいしさは格別です。

出典http://stylestore.jp/item/EJ064-00-5001-A088/

両サイズとも軽いので、洗いやすく片付けやすい!毎日使うものだから、軽い鍋が一番です。

無水鍋の大サイズで煮物を煮て、大のフタ部分で魚を焼いて、小サイズでご飯を炊く…。
フタもフライパンのように使えるのが無水鍋の特徴です。

もちろん、シンプルな無水鍋は人気の北欧スタイルにもとてもよく馴染みます。

▼色々使える!

無水鍋一つあれば、煮る、炊く、蒸す、炒める、揚げる、ゆでる、焼く、天火といった調理がすべてできます。

出典http://stylestore.jp/item/EJ064-00-5001-A088/
無水鍋の特徴を存分に生かした、美味しいシンプルレシピをご紹介します。

▼炊く


自由におこげもつくれるご飯炊き。
タイマーは使えないけど、五感を使ってご飯を炊く喜びを味わってください。
お赤飯や豆ご飯などもお手の物。

見ているだけで笑顔になりそうな、無水鍋で炊いたご飯。それだけでご馳走に。

特集:ふっくらモチモチ白米の炊き方。 – ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。 – 北欧雑貨と北欧食器の通販サイト | 北欧、暮らしの道具店

出典http://hokuohkurashi.com/note/73004

特集|ワタナベマキさんの無水鍋レシピ第2話:ふっくらモチモチ白米の炊き方。9月18日(木)から3日間で、特集『ワタナベマキさんの無水鍋レシピ』をお届けしています。本日は無水鍋で炊く白米の炊き方を教わり

出典http://hokuohkurashi.com/note/73004

▼無水茹で

素材その物の水分で茹でる無水ゆで調理は、その素材本来の美味しさ♡

無水鍋を余熱する時間が必要ですが、お湯を沸かす手間もありません。

ほうれん草の無水ゆで | オリジナルレシピ | 無水鍋®オフィシャルサイト

出典http://www.musui.co.jp/cooking/basic_recipe/004.html

素材の持つ水分を生かして調理が出来るから、栄養も逃しにくく美味しさがぎゅぎゅっと濃縮されます。

▼煮る

機密性が高いので短時間で食材に火が入り、煮崩れしにくく、中まで味が染み込みます。

【水なしで作る】野菜カレー | ムスイ鍋®
無水鍋®(むすい鍋、ムスイ鍋)の料理、無水鍋®の料理レシピ、無水鍋®の使い方、歴史など幅広くご紹介。無水鍋®の通販(通信販売)も行っています。

出典http://www.musui.co.jp/cooking/book/musui/002.html

肉じゃがも少ない水分で作れるから水っぽくなりすぎずに、ジャガイモの芯まで余熱で味が染み込みます。

いつもより時短できる、とびっきりおいしい肉じゃがこんにちは

出典http://hokuohkurashi.com/note/72972
特集|ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。第1話:いつもより時短できる、とびっきりおいしい肉じゃがこんにちは、スタッフの松田です。本日から3日間で、特集『ワタナベマキさんの無水鍋レシピ』をお届けします。

▼デザートまで!

「リンゴとカシューナッツのメープル煮」

特集:鍋で作る秋のデザート、りんごのおやつ。 – ワタナベマキさんの無水鍋レシピ。 – 北欧雑貨と北欧食器の通販サイト | 北欧、暮らしの道具店

出典http://hokuohkurashi.com/note/73041
いかがでしたか。素材の美味しさを引き立たせる無水鍋で料理を作ってみてはいかがでしょうか。


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