柔らか~いレアがたまらない!JR山手線沿いにある、話題の牛かつ屋さん3選をご紹介♡

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普通の牛かつに飽きてしまった人やお肉大好きな人などは必見!レアな牛かつを取り扱っている人気のお店をまとめたので紹介します♡

赤身のような柔らかな食感が忘れられない!

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外の衣はサクサクなのに、中は赤身のように柔らかな食感で肉の甘みと旨みを感じられるのが、レアの牛かつ!1000円くらいのちょっぴり高めのランチを食べて、贅沢な気分を味わってみませんか?もしくは仕事帰りに美味しいお肉を食べて癒されてみませんか?
そんなおすすめの牛かつ屋さん、特に山手線沿いのお店をまとめたので紹介しちゃいます♡

もと村

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実際にこちらのお店に行ったことがありますが、生肉を食べているような感覚!やわらかい食感がたまりません♡

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基本メニュー、牛かつロース麦飯セットは1200円!
小の牛かつロースやトロロセットもあるので、お腹の空き具合や気分に合わせて注文しましょう♡

たった60秒揚げる事で外はカリカリ、中はレアと云う絶妙な火の通し方。
塩、本ワサビ、本膳醤油、山ワサビで頂きます。付ける調味料によって味の表情がガラリと変化するのが面白い。
個人的に山ワサビが気に入りました☆
麦飯はお代わり自由なので、遠慮なく♪

出典http://ameblo.jp/1414-fight/entry-11788161125.html
stat.ameba.jp

渋谷店
住所:東京都渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号館 B1F
TEL:03-3797-3735
営業時間:11:00~23:00(日曜日のみ11:00~21:00)

新橋店
住所:東京都港区新橋2-15-13 エレガンス新橋ビル B1F
TEL:03-3593-2229
営業時間:月~土11:00~22:00、日祝日11:00~21:00
東京駅八重洲口店
住所:東京都八重洲1-6-14
TEL:03-3231-0337
営業時間:月~金11:00~23:00、土11:00~22:00、日祝日11:00~21:00

壱弐参

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衣がサクサク!一切れ食べてみると、脂の乗り切ったマグロの赤身のような食感♡

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牛ロースかつ麦飯セット、こちらは1200円!他にもトロロセットなどもあり、ご飯のお替りは1杯まで無料♪

ここはカツなのに揚げ時間はわずか60秒。当然ながら中まで火は通らない。したがって、肉の火加減は激レアということになる。その色目が大変美しいらしいので、この目で見たいと思っていたのだ。実際にこの目で見たところ、たしかに芸術品のような赤身であることが確認できたぞ! しかもウマい!!

出典http://rocketnews24.com/2014/09/02/482215/
ys-foods.seesaa.net

住所:東京都千代田区外神田3-8-17 渡辺ビル B1F
TEL:非公開
営業時間:平日11:00~21:00、土日祝日11:00~20:30

おか田

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まずは何も付けずに、牛かつのみでいただきましょう!表面はカリッ、中は柔らか~い食感がたまりません♡

結構な厚みでムニッとした歯応え、卵・小麦粉・パン粉がベースのカリカリッとした衣が特徴的。30秒とはいえ高温の油で一気に揚げるから牛のたたきを食べているかのようで、いい牛肉を使わないとこんなことはできないんだろうなー。

出典http://www.masaemon.jp/entry/2014/02/12/tokyo/shimbashi/setmeal/okada
livedoor.blogimg.jp

メニューはこちら!ランチメニューは5種類で単品注文も可能とのこと。

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30秒で揚げるので、席に着いて全然待たずに食べられます!忙しいお昼時には嬉しいですね♪

肉がものすごく柔らかくて甘くて!
これ揚げる前の下ごしらえ、かなり手が込んでいると思うんですよね。
で、おか田さんの牛かつなのですが、個人的にこちらの方が柔らかさ甘さともに、以前食べたものを超えていると感じました。
しかし気取った感じではなく、和食と洋食のちょうどいいバランスで。

出典http://tamkaism.com/2014/08/gyukatsu-okada/
i.gzn.jp

住所:東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F
TEL:03-3502-0883
営業時間:11:00~14:00(売切れ次第終了)、17:00~22:00
※予約は、夜のみ可

いかがでしたか?写真を見てると思わず涎が口の中に溜まるような気がしますよね、さらに柔らそうな食感が伝わってきますね!人気のお店ばかりなので、あまり待たずに食べたい人はランチのピークが過ぎた頃や夕方などに行ってみましょう♡


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