「アップルパイフレンチトースト」って?1つで2つ分おいしい((ハイブリッドスイーツ))3種♡【渋谷】

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複数のスイーツのおいしさを掛け合わせた「ハイブリットスイーツ」。
アフタヌーンティー・ティールームから発売する「アップルパイフレンチトースト」を始め、渋谷で食べられる話題の新作を3つ、集めてみました♪

ハイブリッドスイーツって?

2種類のスイーツを掛け合わせた新しい美味「ハイブリッド・スイーツ」。

出典http://bimi.jorudan.co.jp/article/topics/bimi/shibuya/05.html

それぞれの良いとこ取りをした「美味+美味=超美味」の味わい

出典http://bimi.jorudan.co.jp/article/topics/bimi/shibuya/05.html

誕生したきっかけは「クロナッツ」

ドミニク・アンセル(Dominique Ansel)さんが考案した「クロナッツ」(Cronuts、1つ5ドル)。クロワッサン生地のドーナッツで、クロワッサンのように外はカリッ、中はミルフィーユ状でコシのある高級ドーナツっぽいモチモチ感。

出典http://nyliberty.exblog.jp/20560071
www.cubeny.com

Dominique Ansel Bakery
189 Spring Street

www.cubeny.com

お店の前には大行列

ニューヨークで発売当時から大人気の「クロワッサン×ドーナツ=クロナッツ」がハイブリッドスイーツの先駆け。
日本にも上陸し、大人気になりましたね!
次に注目のハイブリッドスイーツはどんなものがあるのでしょう?
おすすめのスイーツと、食べられるショップをまとめてみました♪

1.アップルパイフレンチトースト

その名の通り、アップルパイ×フレンチトーストの冬らしいハイブリッドスイーツ♪
『アフタヌーンティ・ティールーム』の2015年1月8日(木)~2月25日(水)までの期間限定商品です!
getnews.jp

アップルパイやたくさんの具を、フレンチトーストの上にどん!

アップルパイ、紅茶のアパレイユで焼き上げたクルミパンのフレンチトースト、ローストアップルのキャラメル煮、冷たいアイスクリーム、さっぱり美味しい生クリーム、甘酸っぱいイチゴ、食感が楽しいナッツを盛りだくさんに一皿に……

出典http://getnews.jp/archives/712174

盛りだくさんの具の底には、クルミの触感が楽しいフレンチトーストが。こちらはアパレイユ(卵・牛乳・砂糖で作る卵液)にカモミールアップルの紅茶を使用しており、これだけでもほのかにりんごの味わい。

出典http://getnews.jp/archives/712174

価格:1400円(税込)紅茶付き

出典http://getnews.jp/archives/712174
「アップルパイフレンチトースト」が味わえるお店は…

2.マスカルポーネパンケーキ・ティラミス

こちらは「スプーンで食べるイタリアンなパンケーキ」なんだとか。
どれだけふわふわの食感なのかが伝わってきますね♪

マスカルポーネを練り込んだフワとろの生地に
更にマスカルポーネクリームを添えたパンケーキで
ほんのり生地には甘さがあります

出典http://ameblo.jp/cafe-scotchbank/entry-11932520126.html

メイプルシロップとエスプレッソのショットが添えられ、好みで味わいを調整できる

出典http://bimi.jorudan.co.jp/article/topics/bimi/shibuya/05.html
pbs.twimg.com

めざましテレビや

static.parastorage.com

ヒルナンデスで紹介された実績あり

チーズ&パンケーキ&ティラミスという、女の子の好きなものが勢ぞろい!
テレビでも何度も紹介されているそう♡
マスカルポーネパンケーキ・ティラミスが味わえるお店は…

3.フレンチドーナツ

フレンチトースト+ドーナツ+クレームブリュレのこちら!
もとになるドーナツは、大豆仕立てという女性に嬉しい一面も♪

生クリームやバニラアイス、いちご、ブルーベリー、バナナ、キウイなどのフルーツが添えられ、キャラメルソースがデコレーションされています。

出典http://entabe.jp/news/article/2458
image.entabe.jp

ちゃんと穴が開いている

一口食べてみると、ほろっと舌の上で溶けて濃厚なバニラの香りが口の中に広がります。パンで作った「フレンチトースト」は、もちもちふんわりといった食感ですが、このフレンチドーナツは、ドーナツのサックリ食感も生きたなんとも言えないふわっとほろっと食感が楽しめます。

出典http://entabe.jp/news/article/2458

生地をつけるアパレイユ(液)が、クレームブリュレ仕立てとなっているんです。濃厚でまろやかな玉子の味わいがたまりません。

出典http://entabe.jp/news/article/2458
フレンチドーナツが味わえるお店は…

ハイブリッドスイーツでぜいたくなおやつタイム♡

どれもとってもおいしそうでしたね!
複数のおいしさがリッチに楽しめるハイブリットスイーツをお茶の時間に用意すれば、いつもよりちょっぴり豊かな気持ちになれそう♪


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