簡単で可愛い栄養満点のレシピをご紹介!いろんな野菜で楽しめる『エッグスベジタブル』を作ろう♡

簡単で可愛い栄養満点のレシピをご紹介!いろんな野菜で楽しめる『エッグスベジタブル』を作ろう♡

8849candy
野菜とたまごで栄養たっぷり♡エッグスベジタブルをご存知ですか?
野菜を切って中にたまごを落として焼くだけ。アボカドエッグにオニオンエッグにパプリカエッグなど、かわいくて美味しいものが出来ちゃうんです♡
しかも栄養価も高くて一石二鳥。ぜひ試してみて下さい!

エッグスベジタブルとは?

エッグスベジタブルとは、それぞれの野菜を切って中にたまごを落として焼くものです。

アボカドエッグ、オニオンエッグ、パプリカエッグなど…。
野菜の中で目玉焼きをすることで、色鮮やかでかわいい目玉焼き料理が出来ちゃうんです♪
しかも、野菜とたまごの栄養どっちも一緒にとれるところが嬉しい◎
そんなエッグスベジタブルの作り方をご紹介します!

出典http://www.designlovefest.com/2014/08/eggs-three-ways/

♡エッグスベジタブルの作り方♡

まずは材料を用意しましょう♡

【材料】
パプリカ、アボカド、タマネギ、卵、塩、黒コショウ、パセリ、オリーブオイル

これらの他にも、気になる野菜や好みの野菜でアレンジできます!

【材料】

パプリカ
アボカド
タマネギ


黒コショウ
パセリ
わけぎ
オリーブオイル

出典http://macaro-ni.jp/items/57827
▶アボカドエッグの焼き方

まずオーブンを140℃に予熱しておき、天板に油を敷いておきましょう。

出典http://macaro-ni.jp/items/57827

アボカドを半分に切り、卵を入れられるくらいにスプーンで中身を掬い、そこに卵を割って入れましょう。このとき、白身がはみ出るようであればその分取り出しましょう。卵を入れたらオーブンに入れ、時々焦げないようチェックしながら35〜40分ほど焼きましょう。

出典http://macaro-ni.jp/items/57827
アボカドエッグはアボカドの種が入っていた部分に玉子を落として焼くだけ!
とても簡単なので朝食にピッタリのお手軽料理です♡
味付けを工夫すればパンともごはんとも相性抜群なので、どちらも試してみる価値ありです◎
▶オニオンエッグの焼き方

タマネギを一番幅の広い部分で半分に切りましょう。さらにそれを厚めに切り、4つほどのオニオンスライスをつくりましょう。そこから一番外側の輪っかを取り、油を敷いたフライパンで中火で焼きましょう。片面を2分ほど焼いたらひっくり返し、卵を落とし、フタをして出来上がるのを待ちましょう。

出典http://macaro-ni.jp/items/57827
オニオンエッグは玉ねぎ選びが大事です!
大きめの玉ねぎを選んでとにかく厚めに真っ直ぐ切ることがポイント。
玉ねぎが薄いと白身がでてきてしまいますが、はみ出てもカットして調整します。
▶パプリカエッグの焼き方

①まずパプリカをよく洗って水気を取り、底の部分をカットします。残ったパプリカを3つほどにカットし、中の種などを全て取り除きます。

出典http://macaro-ni.jp/items/57827

②出来上がったパプリカの輪を油を敷いたフライパンで中火で焼きます。片面を2〜3分ほど焼いたらひっくり返し、卵を落としフライパンにフタをします。
③お好みの固さまで焼けたら出来上がりです。

出典http://macaro-ni.jp/items/57827
パプリカエッグは先にパプリカを数分焼いてから玉子を落として焼くだけです。
赤や黄色のパプリカがあるだけで色鮮やかな食卓になりますよ♡

♡食卓に並ぶとカラフルでかわいい♡

カラフルでかわいく、栄養価も高い♡エッグスベジタブルはちょっとした味付けのアレンジで色々楽しめます。
今日から少し華やかな朝食にしてみませんか♪時間のない朝でも手軽に作れるところが嬉しいです。ぜひ挑戦してみてくださいね!


関連するまとめ

関連タグ

この記事を書いたライター

ランキング(グルメ)

2016年の最新情報!TDL&TDSのポップコーンフレーバーのご紹介☆

2016年の最新情報!TDL&TDSのポップコーンフレーバーのご紹介☆

東京ディズニーリゾートのポップコーンフレーバー!最新の人気フレーバー情報をいち早くお届けしちゃいます☆☆

  • グルメ

【大阪・ミナミ】外さない!超オススメおしゃれカフェ 10選♡

【大阪・ミナミ】外さない!超オススメおしゃれカフェ 10選♡

大阪ミナミエリア心斎橋〜なんば周辺のオシャレカフェを紹介します! どのお店もカフェ好きの筆者が自信を持ってオススメできる厳選した外さない、間違いない10店舗です♡

  • グルメ

メニューは100種類以上!ふわふわで美味しいサンドイッチ専門店メルヘン♡

メニューは100種類以上!ふわふわで美味しいサンドイッチ専門店メルヘン♡

ヘルシー志向で人気のサンドイッチ。おしゃれなお店もたくさんありますが、定番の三角食パンのサンドイッチはやっぱりおいしい♡なんとメニューが100種類以上あるというサンドイッチ専...

  • グルメ

ファミマ限定!《さつまりこ》のスイートポテト味が新発売♪

ファミマ限定!《さつまりこ》のスイートポテト味が新発売♪

各コンビニの中でも、おいしいスイーツやお菓子がたくさん揃うファミリーマート。 そんなファミマで数量限定商品として、さつまりこのスイートポテト味が新発売!

  • グルメ

((テレビで話題))オーガニックアイスクリーム『キッピーズココクリーム』が日本初上陸♡

((テレビで話題))オーガニックアイスクリーム『キッピーズココクリーム』が日本初上陸♡

キッピーズ ココクリームは、2010年にカリフォルニアで誕生した、乳製品や大豆、グルテンを一切使っていないはじめてのアイスクリームショップ。 乳製品を使わずオーガニックのコ...

  • グルメ

もっと見る
もどる