今話題のエッグベネディクトって知ってる♡?おしゃれなカフェででてきそうな朝食に最適なエッグベネディクトのレシピをご紹介します♪

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見た目もおしゃれで美味しい☆カフェご飯をおうちで(๑≧౪≦)
しかも朝ごはんで食べてる人が多いので朝からおしゃれに決めましょう♡

まずエッグベネディクトとは

ja.wikipedia.org

イングリッシュ・マフィンの半分にハムやベーコンまたはサーモンなど、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理です!

イングリッシュマフィンって美味しそうですよね~♡
乗せて作るお料理なので時間がない朝にも最適かも( ´ ▽ ` )

つくれぽ900件突破!!☆エッグベネディクト☆

cookpad.com

最近話題のエッグベネディクトのかんたんレシピ♪

コツ・ポイント

ポーチドエッグがちょっと難しいです。レモン汁はお好みで酸味を調節してください。

出典http://cookpad.com/recipe/1115359

レシピ

出典http://cookpad.com/recipe/1115359
ポーチドエッグという言葉も聞きなれないですよね・・・

ポーチドエッグとは

www.interiordesignbox.com

卵料理のひとつ。
固まらせるために酢を入れた湯の中に卵の中身のみを落として加熱したもので、ゆで卵に比べ、調理時間が圧倒的に短く、湯の量にもよるが、黄身が食べごろの半熟となるまで数十秒程度で済んじゃいます(*゚▽゚*)

ポーチドエッグの色々な作り方は
上のポーチドエッグの画像をクリックするとみれます(((o(*゚▽゚*)o)))

基本のエッグベネディクト!

ameblo.jp

結局、これが基礎のレシピの様に思います。ソースは濃すぎないですし、たっぷりかけた方が見栄えも良いです。

材料 (2人分)



2個

ベーコン

2枚

イングリッシュマフィン

2個

●バター

20g

●卵黄

1個

●マヨネーズ

大さじ1

●レモン汁

小さじ1/2

塩胡椒

少々

出典http://cookpad.com/recipe/2888993
この基本を抑えておけば色々なエッグベネディクトが作れちゃうかも♡

レシピ

出典http://cookpad.com/recipe/2888993

まるでカフェなエッグベネディクト♡

cookpad.com

休日のブランチに、カフェ気分になれますよ。

レシピ

出典http://cookpad.com/recipe/2844187

エッグベネディクト♡スウィートハート

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エッグベネディクトのマフィンが無かったのでホットケーキにしてみました。甘いフルーツが合います。

ポーチドエッグは小さい器に卵を割り入れ水をヒタヒタしてレンジで40秒、これで失敗なし。オランデーズソースはマヨネーズに卵黄をまぜ簡単に!

出典http://cookpad.com/recipe/2812612

レシピ

出典http://cookpad.com/recipe/2812612

フルーツトマトのエッグベネディクト☆

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画像の説明

たまご好きにはたまらないぐてたまあさごパンメニュー。むずかしそうでとってもカンタン。

レシピ

出典http://cookpad.com/recipe/2746359

スモークサーモン エッグベネディクト

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スモークサーモンを使ったエッグベネディクトです。オランデーズソースがヘルシーな作りになってます^^

レシピ

出典http://cookpad.com/recipe/2736304

エッグベネディクト〜サーモンアボカド

cookpad.com

お店の味!エッグベネディクト

レシピ

出典http://cookpad.com/recipe/2681282

簡単!ヘルシー!エッグベネディクト

cookpad.com

卵黄やバターを使わずヘルシーで簡単なエッグベネディクト!電子レンジまかせ、失敗要らずのソースとポーチドエッグと共に!

コツ・ポイント

★ポーチドエッグは、水を注ぐ時、端からそ〜っと流し込んでください。水を卵が完全に隠れるまで、ヒタヒタに入れるのがコツです。レンジで多少違うので1分加熱した後は、お好みの半熟具合に数秒調節してください。ちなみに私は、1分20秒でした♡

出典http://cookpad.com/recipe/2657264

レシピ

出典http://cookpad.com/recipe/2657264

終わりに・・・

お店で食べると高いけど、おうちでつくると安上がり!
カフェの味をおうちで♡
ポーチドエッグが難しいけど、色々なレシピにコツが載ってるので、コツさえつかめば簡単に作れちゃうんです♡
話題のエッグベネディクト。是非作ってみてください♪


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