“コーヒータウン”が魅力的❤︎週末は彼とのんびり過ごしたい!今話題のスポットに出かけよう!

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こだわりが集まる“コーヒータウン”に注目!

▼“サードウェーブ”って知ってる?

“コーヒー通の間でブーム”

アメリカで生まれた、豆の産地にこだわり、個性を引きだす淹れ方を追求するコーヒーの新しい楽しみ方で、東京でも“清澄白河エリア”がその発信拠点になりつつあるそう。

出典http://spn.ozmall.co.jp/ol/trend/20141030spot/

“街角に個性あふれるロースターが続々”

▼コーヒー好きが集う清澄白河エリア

東京でも“清澄白河エリア”がその発信拠点になりつつあるそう。緑が多く、素敵なギャラリーが点在する環境や、焙煎工場とカフェが並列できる土地の面積があるなど、サードウェーブなショップを出店するのにピッタリな街なのだとか。

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高品質な豆をハンドドリップで丁寧に淹れたコーヒーが味わえたり、焙煎職人とのおしゃべりが楽しめたりと、コーヒー好きを虜にする空間がいっぱい。いい香りに誘われるように街をおさんぽしながら、お気に入りの1杯を探して♪

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▼Trend Report

香ばしい風味のトリコ♡ ツウも絶賛の本格エスプレッソから
ハンドドリップで淹れた味わい深い1杯まで、多彩なコーヒーが一堂に

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“Allpress Espresso Tokyo Roastery & Café”

NZ発信の人気エスプレッソは 毎日飲みたくなる優しい味わい❤︎

エスプレッソのスペシャリストとして世界的に有名なニュージーランドのコーヒー屋さん「Allpress Espresso」が8月に日本初上陸。

出典http://spn.ozmall.co.jp/ol/trend/20141030spot/

もともと倉庫だったという木造の建物は、どっしりと存在感たっぷり。そして、天井が高くて木の温もりが心地いい店内。ガラス張りのオープンな作りで、奥の焙煎工場も覗けて好奇心がくすぐられる

出典http://spn.ozmall.co.jp/ol/trend/20141030spot/

焙煎ファクトリーとカフェを併設したショップを清澄白河の住宅街の一角にオープンした。店内では、設立者のマイケル・オールプレスさんがブレンドした最高品質の豆をオリジナルの熱風式自家焙煎機で焙煎し、熟練のバリスタが淹れた本格エスプレッソがいただける。

出典http://spn.ozmall.co.jp/ol/trend/20141030spot/

一番人気は、きめ細かく泡立てられたスチームミルクがたっぷり注がれた“フラットホワイト”(430円)。ふわふわの泡が優しい口当たりで、苦過ぎないクリーミーな味わいがクセになる。

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ベーグルやグラノーラなど軽食も。トーストとプロシュートやアボガド、プロヴォローネが盛り合わさったミックスプレート(1250円)はボリュームがありシェアしても◎ 

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オールプレスを代表するエスプレッソブレンド「ランギトト・ブレンド」(250g 1800円)。ドリップしてもおいしく自宅用に購入もできる

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▼多くのメディアでも話題に

設立者のマイケル・オールプレス氏は1986年、愛するエスプレッソのためにシェフとしてのキャリアを捨て、オークランドのマーケットでエスプレッソのカート販売をスタート。

出典http://gqjapan.jp/life/restaurant-bar/20140813/allpress-espresso

自身で始めた豆の焙煎が評判を呼び、今や国際的な焙煎会社へと成長した。清澄白河のロースタリー&カフェは、オークランド、シドニー、ダニーデン、ロンドン、メルボルンに次ぐ6店舗目。

出典http://spn.ozmall.co.jp/ol/trend/20141030spot/

焙煎所とカフェ、バリスタトレーニングトマシンのメンテナンスエリア、そして本社オフィスを兼ね備えた、オールプレス・エスプレッソ・ジャパンの拠点である。

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豆は自社スタッフが中南米、アフリカ、アジア太平洋地域の農園に定期的に足を運び、直接仕入れたハイグレードなもの。豆は店内で販売もされており、挽く前の豆と挽いた粉が用意されている。

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