パンケーキをお洒落できるイイ感じに作ってみよう!これでクリスマスパーティーは大成功♡

パンケーキをお洒落できるイイ感じに作ってみよう!これでクリスマスパーティーは大成功♡

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クリスマスケーキ、皆さんはどうしますか?どう用意するかは人それぞれだと思いますが、手作りの場合、急に作ろうと思っても上手く出来なくてゲンナリ。なんてことになりかねません。そこで、簡単に作れて、しかも気分も盛り上がるレシピのご紹介です♡

♡「クリスマスパンケーキ」のレシピ♡

【材料】

「パンケーキ」
小麦粉 2カップ
ココアパウダー 大さじ3
ベーキングパウダー 小さじ2
重曹 小さじ1/2
ミルク 480ml
ホワイトビネガー 大さじ2
グラニュー糖 120ml
卵 2個
赤い食紅 大さじ1/2
バニラエッセンス 小さじ2
溶かしたバター 1/3カップ
ラズベリー、ミント お好みで

「チーズクリームソース」
溶かしたクリームチーズ 180g
溶かしたバター 大さじ6
粉糖 2カップ
ミルク 120ml
バニラエッセンス 小さじ1/2

出典http://www.cookingclassy.com/2012/12/red-velvet-pancakes-with-cream-cheese-glaze/

《作り方》

1. まずソースを作ります。ボウルにクリームチーズとバターを入れ、ハンドミキサーなどでフワフワになるまでかき混ぜましょう。そこに残りの材料を入れ、全体が良く混ざるまでかき混ぜたら、冷蔵庫で保管しておきましょう。(薄めたい場合はミルクを足しましょう)

出典http://www.cookingclassy.com/2012/12/red-velvet-pancakes-with-cream-cheese-glaze/

2. 続いてパンケーキを作ります。まずホットプレートを180℃くらいに予熱しておきましょう。

出典http://www.cookingclassy.com/2012/12/red-velvet-pancakes-with-cream-cheese-glaze/

3. 次にボウルに小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて泡立て器などでよく混ぜましょう。

出典http://www.cookingclassy.com/2012/12/red-velvet-pancakes-with-cream-cheese-glaze/

4.ミルクとホワイトビネガーをよく混ぜ、大きめのボウルに移し、そこに砂糖、卵、食紅、バニラエッセンス、バターを加え、均一になるまでよく混ぜましょう。

出典http://www.cookingclassy.com/2012/12/red-velvet-pancakes-with-cream-cheese-glaze/

5. 生地が出来たらホットプレートでバターを溶かし、その上でパンケーキを焼きます。焼いているパンケーキの表面に気泡が出て来たらひっくり返しましょう。

出典http://www.cookingclassy.com/2012/12/red-velvet-pancakes-with-cream-cheese-glaze/

6.焼き上がったら、冷やしておいたチースクリームソースをかけ、お好みでミントやラズベリーを添えて完成です。

出典http://www.cookingclassy.com/2012/12/red-velvet-pancakes-with-cream-cheese-glaze/
赤、白、緑のカラーリングを見るだけでクリスマス気分が盛り上がってきます♫

クリスマスにはケーキを買ったり作ったりするのが定番ですが、今年はちょっと気分を変えてパンケーキにしてみてはいかがでしょう?

♡「パンケーキツリー」のレシピ♡

誰でも作れるパンケーキをちょっとアレンジするだけで作れる「パンケーキツリー」は、皆でワイワイ楽しんで作るにはピッタリのスイーツです。お子さんと一緒に作ってみたりしても楽しめるはずですので、是非試してみてください♫

【材料】

「パンケーキ」
パンケーキミックス 960ml
ミルク 480ml
緑の食紅 小さじ2
卵 4つ

「バニラグレーズ」
粉糖 370g
ミルク 大さじ3と小さじ2

「デコレーション」
粉糖
キャンディー など

出典http://www.cookingclassy.com/2012/12/red-velvet-pancakes-with-cream-cheese-glaze/

《作り方》

まず大きめのボウルにパンケーキの材料を全て入れ、よく混ぜましょう。次にホットプレートを190℃に温め、軽くサラダ油を敷くか、クッキングスプレーをかけましょう。

出典http://www.cookingclassy.com/2012/12/red-velvet-pancakes-with-cream-cheese-glaze/

ホットプレートが温まったら作ったパンケーキミックスを1/4カップ、大さじ3、大さじ2、大さじ1、大さじ1/2、大さじ1/4の量を順に焼いていきましょう。片面が焼けたらそれぞれひっくり返してください(小さいパンケーキはすぐ焼けてしまいますので目を離さないようにしましょう)。残ったパンケーキミックスも同じように焼いて行きましょう。

出典http://www.cookingclassy.com/2012/12/red-velvet-pancakes-with-cream-cheese-glaze/

焼き上がったパンケーキを大きい順に重ねていき、あらかじめよく混ぜておいたバニラグレーズを上からかけ、お好みで粉糖や星形のキャンディーなどをデコレーションしたら完成です。

出典http://www.cookingclassy.com/2012/12/red-velvet-pancakes-with-cream-cheese-glaze/
普段家庭で作るパンケーキをちょっとアレンジするだけで楽しいクリスマススイーツが作れます。


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