次の休みはいざ名古屋!「うみゃ〜(美味しい)」な名古屋メシを惜しまず!教えちゃいます!!

次の休みはいざ名古屋!「うみゃ〜(美味しい)」な名古屋メシを惜しまず!教えちゃいます!!

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名古屋と言えば食べ物がおいしい!というイメージはありますでしょうか?地元が名古屋のわたしには他県人のイメージがわかりませんが笑、抜群に美味しいのです!!美味しいものでいっぱいなのです。というわけで名古屋を知り尽くした地元人のオススメ名古屋メシをお教え致します!!

名古屋と言えば「みそかつの矢場とん」

blog.zukan-bouz.com

”ぶーちゃん”、見たことありませんか?

名古屋名物 美味しい「みそかつ」にこだわり続けて半世紀.「厳選された食材」と「とんかつの揚げ方」と「みそだれ」をバランス良くさせることが最も重要です。厳選された食材にシェフが愛情をそそいで調理し、フロアスタッフが心からのおもてなしをする。これこそが矢場とんのこだわりです。もう一度行きたい、あのスタッフに会いたいと思っていただけるよう、一流の大衆食堂としてのおもてなしを目指しております。

出典http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000134/
livedoor.blogimg.jp

こちら、名物のわらじとんかつ!味噌とソースの半々に出来ます。

www.yabaton.com

その他にも鉄板とんかつや盛り合わせ、串カツ、カツカレーなどメニューは豊富。

行列を並び、ようやく入ったところで、「わらじとんかつ」を注文!
今でも忘れません。
美味すぎる!!
特に味噌ダレ。甘くて香りがよい。
とんかつがサクサクでジューシー。
みそかつをこのとき初めて食べたのですが、いまでもNo.1です。

出典http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000134/dtlrvwlst/

今まで食べた「味噌カツ」って何だったんだろう、さすが名店、脱帽。

出典http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000134/dtlrvwlst/

麺が自慢の味噌煮込みうどん「山本屋総本家」であたたまろう

研究に研究、改良に改良を重ね、山本屋独特の「こし」と真似の出来ない「味」と「こく」、毎日食べても飽きないとされるのが、山本屋の「煮込うどん」です。

出典http://yamamotoya.co.jp/day/hajimari.html

山本屋の煮込うどんはカツオ、シイタケ、コンブ等で作った
だしに、たまり醤油とみりんで味付けしたすまし汁がベース。
岡崎産の八丁味噌(赤)と、名古屋産の白味噌の秘伝の調合が
ミソ。これが島本万吉さんのアイディアで、赤味噌の渋みを
白味噌の甘みでおさえ、まろやかな味が出たというところが、
誰にでも好まれるようになりました

出典http://yamamotoya.co.jp/day/hajimari.html

こんなにかたい麺を食べたのは、初めてかも。
しかし、もちもちしていて、麺自体の味が良くて美味しい!

味噌味の汁は、味が濃いけれど、美味しいんだわー。

出典http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000111/dtlrvwlst/

八丁味噌ベースの渋味とほのかな甘味のあるコク深いスープ。
具は、名古屋コーチン・コーチンの玉子・ネギ・かまぼこ・油揚げ。
そこにコシの強い太麺が絡み、スープと相まって美味しいです。

思っていた程味噌が強くなく、あっさりしているようでしっかりとコクがある。
さすが元祖というべき一品でした。

寒い季節、あったまる~♪

出典http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000111/dtlrvwlst/

手羽先ならココ!「風来坊」

風来坊が指定する手羽先の肉質・重量・重さ・長さは、昔から変わりません。

肉質のジューシーさを残し、表面はパリッと2度揚げ。熟成タレを隙間なく塗りつけ、特選塩コショウで仕上げ、ゴマをふる。

皿の盛り付けは、手羽先の右と左をそれぞれ分けて皮面を下に肉面を上にして扇形に並べ、細切りキャベツにパセリを添えます。

さらに4種類の食べ方で、何本おかわりしても飽きません。

手羽先唐揚の誕生以来、その美味しさは盛り付けから食べ方まですでに完成しており、その調理方法も全部、風来坊から生まれました。 おやつに、お食事に、ビールのおつまみに、こどもからお年寄りまで、みんなでおいしく楽しめます。

出典http://www.furaibou.com/kodawari.htm

風来坊は、ご家族連れや女性同士のパーティーなど、どなた様にもお気軽にご利用いただける「お食事処」。美味しくてヘルシーな鶏料理から海の幸まで、「旬」を大切にしたメニューは、お子様や女性にも大人気。どの世代のお客様にもきっとご満足いただけることでしょう。

出典http://www.furaibou.com/kodawari.htm
uds.gnst.jp

是非店員さんに上手な食べ方を教わってみてくださいね♪

やはりまずは手羽先!!
甘辛いタレにほかほかの手羽先。
軟骨をコリッと取ってかぶりつく。
いったい何本食べただろうか。
ビールに合う合う。
いくらでも食べれるのではないかというような感じで食べ続けてしまったo(^▽^)o

出典http://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23001845/dtlrvwlst/

女子二人でやってきたのに、彼女はいきなり手羽先を5人前下さいなんて言うので、
そんなに無理だよと猛反対したのですが・・。
彼女は不適な笑みを浮かべて、絶対大丈夫だって。むしろ、お代わりするね絶対!と、
断言するのです(◎◇◎)

大皿にドドーンと手羽先5人前が盛られて登場した時には、ほーら、言わんこっちゃないと
呆れたのですが・・・。(冷汗)
頂くと、おいしいんです。
パリパリに揚げられているのに、甘辛なタレのお味がして。
揚げてからタレにくぐらせたら、どうしてもベショっとしてしまうのに・・・、
どうやって作ってるんだろう?と、考えながらも手が止まらない(@ 。@)
骨もあるので、鶏肉の量としてはさほど多いわけでもなく、あっと言う間に完食。

出典http://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23001845/dtlrvwlst/COND-0/smp2/?rvw_part=all&lc=0

鰻がお好きであれば「まるや」のひつまぶし

六代続く伝統の杉桶のたまりをベースに、160年継ぎ足し続けられた秘伝のタレが味の秘訣。厳選された新鮮うなぎをさらに厳選し、一番適したもののみを使用する。徹底的にこだわった職人の味をお楽しみ頂けます。

出典http://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23004983/

このうなぎが、表面はパリパリで中は柔らか。
もちろん、秘伝のタレが美味しい。もー、キラキラまぶしいです。

1杯目はそのまま、2杯目は薬味を乗せて、3杯目はお茶漬け。
4杯目以降はお好きなように、と。

お茶漬け用のだし汁は頼めばいつでも熱々を持てきてくれます。
そのままも美味しいけど、お茶漬けもいいのですよね〜。
待ち時間はあまりに長かったけど、食べられてよかった。
ん〜、幸せ〜。

出典http://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23004983/dtlrvwlst/

こちらのお店、「うなぎ」だけではなく、「水」「タレ」「米」「しょうゆ」「漬物」「お茶」に至るまでこだわりぬいているそう。
その厳選した安心安全な美味しい材料で、手間暇を惜しまない丁寧な仕事。
その、こだわりのお茶、食後に出される「深蒸し茶」も何気に美味しい。

出典http://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23004983/dtlrvwlst/
onoaa.com

好評だったら第二弾も作ります♪笑



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