春の訪れを感じる…♡桜を使ったかわいいスイーツをつくりたい!

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スイーツ作りをするときに、その季節を感じられるようなスイーツを作れたらさらに素敵ですよね♡
今回はもうすぐ春ということでとっておきの「桜」を使ったスイーツレシピをご紹介します。
ホームパーティーなどでだしたらきっと喜ばれるはずです!

もうすぐ春♡春と言えばやっぱり桜ですよね!

桜が咲くのはもちろんのこと、桜味の商品が季節限定ででるなど、春と言えば桜と感じる方は多いのではないでしょうか?
今回はそんな「春の訪れ」を感じることができる桜を使ったスイーツのレシピをご紹介します♡

桜の絞り出しクッキー

絞り出し部分を桜の花びらに見せているクッキー。とっても可愛いです♡
素敵なアイディアですよね!みんなでお花見をするときにこんなに可愛らしいクッキーを持っていったら盛り上がる事間違いなしです。

材料

(桜40個~)
薄力粉 60g
アーモンドプードル(なければ薄力粉) 20g
イチゴパウダー(なくても可) 4g
無塩バター 50g
砂糖(できれば粉糖) 30~40g
牛乳または生クリーム 大さじ2
塩 ほんの少し
紅こうじ色素 お好みで(5~10滴程度)
アラザン お好みで

桜あんのロールケーキ

たっぷりのクリームが美味しく食べ応えのあるロールケーキ。
女子会など複数人で食べるときにぴったりです♡
切り分けたケーキに塩漬けの桜を添えると更に華やかに。

材料

(23cmx23cm角型)
 ■ ロール生地(共立て)
 卵 2個
 薄力粉 30g
 砂糖(グラニュー糖) 50g
 ■ 桜あんクリーム
 生クリーム 200g
 砂糖(グラニュー糖) 15g
 桜あん(白あんても) 100g
 桜リキュール(なくても可) 少々  
 ■ 仕上げ用(お好みで。↓は画像デコ)
 桜の塩漬け 適量 ホイップクリーム 少々

桜のカップケーキ

クリームがバタークリームで常温保存なので、お花見にぴったり♡
かわいいカップに入れれば更に華やかな見た目に。
みんなで持って写真を撮りたくなるような可愛さです。

材料

(カップケーキ6個分)
 ■ カップケーキ生地
 薄力粉 100g
 卵 2個
 粉糖 60g
 バター 60g
 ホワイトチョコレート(板) 一枚
 桜の花フレーク 小1/2
 ■ バタークリーム
 バター 60g
 粉糖 100g
 バニラエッセンス 適量
 牛乳 大1 桜のシロップ 適量
 食紅(赤) 極僅か
 *桜の塩漬け、桜の花フレーク お好みで

桜餅

これまでは洋菓子を紹介しましたが、和菓子も魅力的。
桜は洋菓子にしても和菓子にしても美味しいのが素敵です♡
桜餅はオーソドックスで万人受けすること間違いなし◎

材料

(8個分)
 道明寺粉 85g
 水 125ml
 砂糖 10g
 食紅 微量(耳かき1杯程度)
 こしあん 150g
 桜の葉(塩漬け) 8枚

桜の八つ橋

八つ橋は食べた事があっても桜味の八つ橋はなかなかないですよね!
写真のように並べるとまるでお花みたい。
あまじょっぱい味が絶妙な美味しさです。

材料

(12~15個分)
もち粉 60g
米粉(上新粉) 40g 
砂糖 50g
水 130cc
桜の塩漬け 5~6g
片栗粉(打ち粉) 適量
お好みで桜あんなど 適量

どれもかわいいスイーツでしたね♡

季節を感じられ、さらに写真におさめたくなるような可愛さもあるスイーツ。いかがでしたか?♡
女子会などで出したらきっと盛り上がるはず!
ぜひ一度挑戦してみてください♪


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