小倉優子ちゃんのブログにはおいしそうなレシピがいっぱい!お家で作ってみよう☆❶

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ゆうこりんこと小倉優子さんは、料理を作るのが大好きで、今ではレシピ本を出すまでに!その腕前は、彼女の親友ギャル曽根ちゃんも大絶賛しています!とっても簡単で美味しそうなレシピをブログからまとめてみました☆《お家ごはん編》

ゆうこりんレシピで簡単に美味しそうな『お家ごはん』を作っちゃお☆

☆ビーフストロガノフ レシピ☆

☆ビーフストロガノフ レシピ☆
材料
牛肉細切れ200g
玉ねぎ1個
ニンニク小ひとかけ
マッシュルーム1パック
小麦粉大さじ2
ナツメグ
あればパプリカ粉末
赤ワイン60cc
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ2
バター 大さじ1
お水200cc
サワークリーム45g

出典http://s.ameblo.jp/ogura-yuko1101/entry-11075800680.html?

❶小麦粉をまぶした牛肉を加えて炒めて牛肉の色が変わったら、バターを加えて全体を混ぜ合わせます。

❷ワインを加えてアルコールを飛ばし、ケチャップ、ウスターソース、ナツメグとパプリカを少々。

❸半分にカットしたマッシュルームと水を加えて、焦がさないように弱火でぐつぐつ30.40分ぐらい。

❹最後にサワークリームを加えてひとまぜしたら、塩コショウで味を整えて出来上がりです!

出典http://s.ameblo.jp/ogura-yuko1101/entry-11784990066.html?
難しそうなレシピも簡単にできますね!
ゆうこりんは、多めに作って次の日の食卓に!ストックできるところが嬉しいですね♡

☆味噌バター肉じゃが レシピ☆

材料
じゃがいも(メークイン)4個
人参1本
玉ねぎ1個
豚細切り肉250g

砂糖
みりん
お酒
醤油
味噌各大さじ2
バター大さじ1

出典http://s.ameblo.jp/ogura-yuko1101/entry-11430638947.html?

❶お鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒めてお野菜も加えます。
❷ひたひたのお水、砂糖、お酒、みりんで強火で沸騰させます。
❸アクを取ったら、醤油と味噌を加えて、そのまま強火で煮ます。
❹じゃがいもに火が通って煮汁が少なくなったら、バターを加えて混ぜ、火を止めて蓋をして味を馴染ませます。

出典http://s.ameblo.jp/ogura-yuko1101/entry-11430638947.html?
家庭のごはんメニューの定番『肉じゃが』の味噌アレンジレシピ!これは試してみたいです!

☆チキンとアボカドのハニーマスタードサラダ☆

材料
とりもも肉 一枚
セロリ 一本
アボカド 一個
ミニトマト 五個
レモン汁 小さじ1

(ハニーマスタードソース)
粒マスタード大さじ1
蜂蜜 小さじ2
醤油 小さじ1

出典http://s.ameblo.jp/ogura-yuko1101/entry-11494961677.html?

❶まず、とりもも肉に包丁を入れて厚みを均等にします。
❷しっかり塩コショウしたら、フライパンで皮目から強火で焼きます。
❸パリッとやけたらひっくり返し、蓋をして弱火で火を通します。
❹粗熱がとれたら、一口大にカットします。
❺アボカドも一口大にカットしたら、レモン汁をふりかけます。
❻筋をとったセロリも、食べやすい大きさにカットします。
ミニトマトは、半分か四等分にカットします。
チキン、アボカド、セロリとハニーマスタードソース、ミニトマトを和えたら出来上がりです。

出典http://s.ameblo.jp/ogura-yuko1101/entry-11494961677.html?
女子会でこの一品が作れたらお洒落ですね!
おもてなしにピッタリ!

☆塩麹入り餃子 レシピ☆

材料
豚の挽き肉 300g
キャベツ 300g
長ネギ 10cm
ニラ 五本
生姜 ひとかけ強
ニンニク ひとかけ

調味料
塩麹 大さじ1
お醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ半分
鶏ガラスープの素 小さじ1弱
お砂糖 ふたつまみ
胡麻油 大さじ半分
片栗粉 大さじ1

出典http://s.ameblo.jp/ogura-yuko1101/entry-11223153671.html?

❶まず、キャベツをみじん切りしてお塩をふり、しばらく置いたら水気をよく絞ります。

❷続いて、挽き肉をまな板の上で粘りが出るまでよく叩きます。

❸お肉に調味料を加え、ボールの中でよく混ぜておきます。
❹キャベツと、長ネギ、ニラ、ニンニク、生姜のみじん切りも加え、お肉とよく混ぜます。
ラップをして、冷蔵庫で一時間寝かして包みます

出典http://s.ameblo.jp/ogura-yuko1101/entry-11223153671.html?
塩麹入りの餃子がお家で作れるなんて、このレシピをマスターしたら自慢できちゃいそうですね☆

ゆうこりんの『お家ご飯』ではアレンジされていたり頻繁に登場♡



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