買うならコレ!タフィーの専門店“アンタッチャブルタフィー”とは?

15180candy
2013年に日本に上陸した新スイーツ“タフィー”。「アンタッチャブル タフィー」
オシャレな手土産にピッタリ!!!

▼いま話題“アンタッチャブル タフィー”

タフィー職人クリス キンダランドによって2013年に日本に上陸した新スイーツ“タフィー”。「アンタッチャブル タフィー」は海外では柔らかい食感のタフィーを、あえてカリカリの食感にすることでオリジナルの一品に仕上げている。

出典http://s.fashion-press.net/news/12381

▼タフィーって?

トフィー(英: toffee。英語発音: [ˈtɔːfi] トーフィ、[ˈtɔfi] トフィ。日本ではしばしばタフィーとも呼ばれる。)とは、バター(および場合により小麦粉)と共に糖蜜または砂糖を加熱(転化糖を生成)して作る菓子である。材料は、摂氏150から160度(華氏300から310度)のハードクラックキャンディ になるまで加熱する。トフィーは、ナッツやレーズンと混ぜて調理されることがある。

出典http://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC

一般的なイングリッシュトフィーは、チョコレートで包み、アーモンドの薄切りを乗せる。ヒースバー (Heath bar) はイングリッシュトフィーのキャンディバーである。

出典http://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC

▼アンタッチャブルタフィーの魅力に迫る♡

アンタッチャブルタフィーは、タフィー作りに使われるチョコレートもカカオ濃度の高い、こだわりの厳選オーガニック素材のみを使用。また、スイーツ以外のコーヒー豆や紅茶の茶葉も全てオーガニック素材。

出典http://s.fashion-press.net/news/12381

日本への上陸は静岡県浜松が最初で、今回は初の東京進出となり、流行とカルチャーの発信地キャットストリートに登場!

出典http://banq.jp/14114

『「触ると危険」=「一度口に運ぶとクセになる」 という意味が込められた<アンタッチャブル タフィー>は、アメリカ生まれのタフィー職人であるクリス・キンダランドさんのレシピを基に厳選した素材で製造されており、コーヒーや紅茶などのドリンクとも相性は抜群』

出典http://s.ameblo.jp/omotesando-info/entry-11914194491.html

「触ると危険」=「一度口に運ぶとクセになる」という意味が込められた、「アンタッチャブル タフィー」をぜひ、原宿でご賞味あれ。

出典http://s.fashion-press.net/news/12381

▼お店の様子

ニューヨーク / マンハッタンにある芸術家の街 「ソーホー」 をイメージした店内は、インテリア・内装はスターリンギアのデザイナーであるリック・マーヴェリックさんが手掛け、ウッドを基調に1930年代のアメリカンヴィンテージを連想させる空間となっています。

出典http://s.ameblo.jp/omotesando-info/entry-11914194491.html

タフィーは、バターと一緒に糖蜜か砂糖を加熱してつくるスイーツ。アメリカやイギリスなどではよく知られており、「アンタッチャブル タフィー」では、このタフィーを使った様々なスイーツやドリンクを提供している。

出典http://banq.jp/14114

テイクアウトがメインですが、カウンター席が2席用意されているのでイートインも可能です。

出典http://s.ameblo.jp/omotesando-info/entry-11914194491.html

▼全部食べてみたい!気になる種類は?

タフィーは現在下記の5種類が用意されています。

●プレーンタフィー
●ダークチョコタフィー
●ホワイトチョコタフィー
●シトロンタフィー
●コーヒータフィー

出典http://s.ameblo.jp/omotesando-info/entry-11914194491.html

なお、価格は下記のとおりです。

●Small 80g (約8カット) 680円
●Midium 130g (約13カット) 980円
●Large 180g (約18カット) 1,280円
※1カット 約2.5cm×5cm

出典http://s.ameblo.jp/omotesando-info/entry-11914194491.html

海外では柔らかい食感(キャラメルが歯に付くような)だそうですが、アンタッチャブル タフィーさんのタフィーは日本向けのオリジナルでカリカリの食感に仕上がっており、クッキーとキャラメルを足して2で割ったような、「カリカリっとしているけどほんのり柔らかさも感じる」 「ほんのり柔らかさを感じるけどカリッとしている」 という不思議な、そして絶妙な食感でした。

出典http://s.ameblo.jp/omotesando-info/entry-11914194491.html

甘さなど味に関しても、アメリカで提供されているタフィーの標準的な甘さよりも甘さが抑えられるなど日本向けにアレンジされており、この甘さも絶妙。

出典http://s.ameblo.jp/omotesando-info/entry-11914194491.html

スイーツ激戦区の表参道・原宿エリアの中でも珍しく、そして美味しく気軽に食べられるスイーツですので差し入れでも喜ばれることでしょう。

出典http://s.ameblo.jp/omotesando-info/entry-11914194491.html


関連するまとめ

関連タグ

この記事を書いたライター

ランキング(グルメ)

2016年の最新情報!TDL&TDSのポップコーンフレーバーのご紹介☆

2016年の最新情報!TDL&TDSのポップコーンフレーバーのご紹介☆

東京ディズニーリゾートのポップコーンフレーバー!最新の人気フレーバー情報をいち早くお届けしちゃいます☆☆

  • グルメ

【大阪・ミナミ】外さない!超オススメおしゃれカフェ 10選♡

【大阪・ミナミ】外さない!超オススメおしゃれカフェ 10選♡

大阪ミナミエリア心斎橋〜なんば周辺のオシャレカフェを紹介します! どのお店もカフェ好きの筆者が自信を持ってオススメできる厳選した外さない、間違いない10店舗です♡

  • グルメ

ファミマ限定!《さつまりこ》のスイートポテト味が新発売♪

ファミマ限定!《さつまりこ》のスイートポテト味が新発売♪

各コンビニの中でも、おいしいスイーツやお菓子がたくさん揃うファミリーマート。 そんなファミマで数量限定商品として、さつまりこのスイートポテト味が新発売!

  • グルメ

((テレビで話題))オーガニックアイスクリーム『キッピーズココクリーム』が日本初上陸♡

((テレビで話題))オーガニックアイスクリーム『キッピーズココクリーム』が日本初上陸♡

キッピーズ ココクリームは、2010年にカリフォルニアで誕生した、乳製品や大豆、グルテンを一切使っていないはじめてのアイスクリームショップ。 乳製品を使わずオーガニックのコ...

  • グルメ

来年は2015年資生堂パーラーで“苺”フェア開催♡♡いちごは恋愛運も上げる!?

来年は2015年資生堂パーラーで“苺”フェア開催♡♡いちごは恋愛運も上げる!?

資生堂パーラが2015年100年に1度しかない苺フェアを開催します♡女子は大好きな苺が宅sん詰まった見逃せないフェア♪

  • グルメ

もっと見る
もどる